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《包餃子怎么拌餡可以讓肉餡更黏?》彎彎生活知識科普動畫視頻制作

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發(fā)布時間:2023年02月26日

包餃子怎么拌餡可以讓肉餡更黏?

包餃子怎么拌餡可以讓肉餡更黏?.jpg


隨意攪拌會讓餡料松散難吃

朝著同一方向充分攪拌

肉餡就會黏糯成團

好吃彈牙

正確攪拌能讓鹽充分接觸肌肉細胞

肌球蛋白細胞中跑出來

變得有吸水性

使得肉餡變黏

黏住蔬菜等配料

的過程中也不易散開。


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