《飯后立即飲茶等于喝毒藥，是真是假？》冒個(gè)炮健康醫(yī)學(xué)知識(shí)科普動(dòng)畫視界

《飯后立即飲茶等于喝毒藥，是真是假？》冒個(gè)炮健康醫(yī)學(xué)知識(shí)科普動(dòng)畫視界：

飯后立即飲茶等于喝毒藥，這當(dāng)然是假的了，也太夸張了。“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)”我們國(guó)家早在公元前2700多年前的神農(nóng)時(shí)代就有記載以茶為飲。這個(gè)風(fēng)雅的習(xí)慣一直流傳至今，并且現(xiàn)在有越來(lái)越多的研究證明茶葉對(duì)人體健康是有益處的。包括新版的《中國(guó)居民膳食指南》中也建議：成年人每天7~8杯(1500ml~1700ml)，提倡飲用白開水和茶水。指南中還明確寫道：茶葉中含有多種對(duì)人體有益的化學(xué)成份。例如：茶多酚、咖啡堿、茶多糖等，有研究表明，長(zhǎng)期飲茶有肋于預(yù)防心腦血管疾病，可降低某些腫瘤的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。至于說(shuō)飯前飯后不宜立即飲茶，是因?yàn)檫M(jìn)餐前后或者是進(jìn)餐過程中，如果大量飲茶或飲用濃茶，一方面會(huì)影響鈣，鐵，鋅，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，因?yàn)檫M(jìn)餐前后大量飲茶或飲用濃茶，會(huì)影響消化器官的吸收功能，另一方面，茶中的鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)，鐵等發(fā)生凝固作用，阻礙蛋白質(zhì)和鐵的吸收。同理茶葉中的茶堿和單寧酸會(huì)與牛奶或者奶制品中的鈣元素結(jié)合，生成不溶解于水的鈣鹽而被排出體外，會(huì)大大降低牛奶或者奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有就是，不要用茶水服藥，在我們生活中可以用茶水來(lái)代替一部分日常飲用水，但是不能用茶水代替白開水來(lái)送藥。理由還是因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)與許多藥物中的成分結(jié)全而產(chǎn)生沉淀，影響藥效。因此，結(jié)論是茶葉中確實(shí)含有很多對(duì)人身體健康有益的成分，但是同時(shí)也含有影響食物中營(yíng)養(yǎng)成分吸收的物質(zhì)?？茖W(xué)飲茶，才能達(dá)到以茶養(yǎng)生的目的。

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