《用錫箔紙包裝的食物能放進微波爐加熱嗎？》冒個炮健康醫(yī)學知識科普動畫視界

《用錫箔紙包裝的食物能放進微波爐加熱嗎？》冒個炮健康醫(yī)學知識科普動畫視界：

錫箔紙在古代的時候是一種制作冥幣的材料，主要用途就是祭祀。錫箔紙是一種錫鋁的合金，顏色為銀白色，焚燒后灰為金黃。錫箔紙擁有良好的隔熱性和熱放射性，這讓它有了開發(fā)更多用途的可能。如今在建筑和餐飲等行業(yè)就有使用到錫箔紙。在普通家庭的廚房里也會用到錫箔紙，因為其價格便宜、耐高溫、可折疊和可變形等特性，廣受好評。不少人喜歡用錫箔紙包裹食物，然后再將食物放進微波爐或者烤箱加熱，一些燒烤類食物也會直接在錫箔紙上烤。可是我們在享受烹飪樂趣的時候也要關心安全問題，不知道錫箔紙包裝的食物可不可以放進微波爐加熱？用錫箔紙包裝的食物最好不要放進微波爐里加熱。雖然錫箔紙這種金屬材質(zhì)的物品常態(tài)下穩(wěn)定、耐熱、不易燃，但因為微波爐的加熱方式比較獨特，可以能讓金屬分子劇烈震動，使錫箔紙自燃。不止是錫箔紙，任何金屬都不能放進微波爐里加熱。由于錫的成本太高，現(xiàn)在市面上大多數(shù)錫箔紙其實只有鋁，嚴格來說應該叫鋁箔。不過兩者在外觀上沒有什么區(qū)別，所以人們就沿用了“錫箔紙”的說法。鋁的熔點比較高，家庭中使用的烤箱最高溫度一般在200多度，因此不會讓錫箔紙融化。如果我們家里購買的錫箔紙是合格的產(chǎn)品，那么我們也沒必要擔心會有重金屬析出，基本不會有安全問題。用錫箔紙把食物包起來進行燒烤或烘焙可以保持良好的口感，還能防止食物烤焦，對個人體驗和身體健康都有好處。

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